Las Jornadas Noja en su Tinta celebran un showcooking con los vecinos

26/05/2022

Los vecinos de Noja fueron los protagonistas en las actividades gastronómicas del último fin de semana de las Jornadas ‘Noja en su Tinta’.



En este vídeo tenéis un resumen del showcooking que protagonizaron varios vecinos, y que supuso la continuación a la masterclass ofrecida por el chef Sergio Bastard.



Dos miembros de la Cofradía de la Nécora, Felipe Maza y Juanjo Aguado, prepararon un salpicón de jibia que presentaron en cascarones de nécora.



La concejala de Deportes y Desarrollo Local, Blanca Corral, explicó cómo prepara una jibia encebollada, y que presentó sobre una base de patata.



Por último, Enrique Viadero enseñó su receta de jibia rellena al horno, que se incluye en el libro ‘El placer de la jibia y familia’.



Al término de cada receta, los asistentes pudieron probar cada uno de los platos.